Fazenda Alegria inaugura loja no Vila da Serra

Publicado Quinta, 11 Outubro 2018 17:13

Da fazenda para sua mesa. É com esse conceito que o grupo Fazenda Alegria acaba de inaugurar sua primeira loja e o local escolhido foi o Vila da Serra.

A delicatéssen abriu em setembro e teve seu coquetel de inauguração no início de outubro. No espaço é possível encontrar os itens produzidos na Fazenda Alegria.

São três segmentos:  Wagyu, alimentos orgânicos e orquídeas. Além disso, a loja oferece uma variedade de 200 produtos (ou mais), que foram cuidadosamente selecionados pelos proprietários, Evando, Laila Neiva e família, além de Massimo Battaglini, chef italiano que vive há 20 anos no Brasil, convidado para ser curador do projeto, e José Francisco Gonçalves, diretor de novos negócios da empresa.

Massimo e José Francisco percorreram, por mais de dois anos, muitas cidades Brasil afora, de Norte a Sul, visitando dezenas de produtores rurais, até chegar numa seleção de produtos alimentícios de qualidade. Soma-se a esse elenco, alimentos raros e oriundos de outros países, como Áustria, Índia, França, Itália, Espanha, México, Portugal, Turquia, entre outros.

Alegria II

A primeira loja Fazenda Alegria nasceu devido à crescente demanda dos consumidores por itens da fazenda, sediada em Funilândia – MG, fundada há mais de 30 anos, que, até então, comercializava seus produtos somente por atacado para os melhores estabelecimentos da Grande Belo Horizonte.

As três mercadorias produzidas na Fazenda Alegria foram as primeiras a entrar a lista do que seria oferecido na delicatesse. Dentre os mais de 200 itens selecionados, o açougue é um dos grandes diferenciais da loja.

Lá é possível encontrar carnes frescas Wagyu, raça japonesa de gado, tanto grandes peças com mais de 1 kg, quanto peças porcionadas, cortadas em fatias na hora, ou preparadas como hambúrguer, por exemplo.

A loja também possui uma vitrine refrigerada com grande variedade de embutidos e queijos.  Os produtos do Norte também são destaque na delicatesse, como o doce de cupuaçu, geleias de açaí, jambu e priprioca, molhos de tucupi preto, jambu já pré-cozido, feijão manteiguinha de Santarém, farinha de tapioca, farinha d’água de Bragança, entre outros. Isso sem falar nos antepastos, molhos, temperos e chocolates.

Alegria III

Já os alimentos orgânicos, produzidos na própria Fazenda Alegria, são frescos e chegam diariamente à loja. Eles são tratados sem o uso de agrotóxicos ou produtos químicos, A loja fica ainda mais bela com a presença das orquídeas, também produzidas na Fazenda Alegria e agora comercializadas ali. A delicatéssen também oferece pão francês fresquinho da Bagueteria Francesa, churros do ‘Oh, My Churros’, itens para presentear, como facas de corte da marca Organic Knives, além de taças, bebidas diversas, e outros produtos.

Um jornal moderno, com a credibilidade e a leveza no jeito diferente de informar. Notícias, cultura, gastronomia, negócios, eventos e muito mais sobre um dos bairros mais charmosos de BH.

31 3264.0211 | 3286.1181

Edição Digital

Inscreva-se e receba o Jornal Belvedere em formato PDF.

Não mandaremos Spam!