Cardápio italianíssimo e o aconchego com vista bem mineira

Publicado Quinta, 26 Janeiro 2017 10:51

Bistrô Di Pasta, no Ouro Velho Mansões, concilia a deliciosa gastronomia italiana em um ambiente aconchegante e acolhedor, além de uma vista privilegiada.

A paixão pela cozinha vem da infância, desde os momentos em que acompanhava o trabalho do avô cozinheiro. Aos 5 anos de idade, Angelica Vieira Dellaretti já havia aprendido com ele a bater claras em neve utilizando dois garfos. Agora chegou a hora de transformar essa paixão antiga em um bistrô que acaba de ser inaugurado em Nova Lima. O Bistrô Di Pasta, restaurante que concilia a deliciosa gastronomia italiana em um ambiente aconchegante e acolhedor, além de uma vista privilegiada.

No Bistrô Di Pasta, todos os pratos são elaborados de forma artesanal, com ingredientes frescos e de qualidade. As ervas usadas nas receitas, por exemplo, são colhidas na horta feita pela proprietária no quintal da sua casa. “Buscamos inovar na composição e harmonização dos pratos trazendo o melhor da tradicional cozinha Italiana com toque de brasilidade”, afirma Angelica, que supervisiona e participa de todos os processos de produção e preparação dos pratos.

Cardápio e preços convidativos

No cardápio, estão cerca de 20 opções que agregam massas, peixes, frutos do mar e carnes. Há ainda pratos que atendem aos vegetarianos. Os preços de lançamento são convidativos, e vão de R$ 25,00 (Lasanha) a R$68,00 (Magret de pato, acompanhado de nhoque recheado de batata Baroa e confit de laranjas).

Um dos destaques é o Filet do Chef (filé flambado acompanhado de Reginette, massa grano duro de cacau, ao molho especial de base branca com toques marcantes de pimenta do reino) por R$ 45,00. Há ainda o Um dos destaques é o Filet Mignon (180g de filé grelhado acompanhado de tagliatelle grano duro ao molho especial de base vermelha com vinho tinto, sobre molho branco).

Para os amantes das massas, uma ótima pedida é o Nhoque Recheado (Nhoque com recheio de queijo minas artesanal mergulhados em molho de gorgonzola regados com azeite trufado), por R$ 40,00. Ou ainda o Rondeli de Cenoura (massa de cenoura recheada com queijo pecorino e castanha de caju ao molho de 3 queijos com toques de limão Siciliano), por R$ 35,00.

Quem prefere frutos do mar pode deliciar-se com Camarões salteados no gengibre (acompanhado de tagliatelle de cacau com toques de capim santo, leite de coco e pimenta biquinho), por R$ 55,00.

Aos finais de semana e feriados, o Bistrô Di Pasta oferece opções que atendem as famílias durante o almoço. São os únicos pratos do cardápio servidos com acompanhamento de arroz. Os clientes poderão escolher entre o Spettacolare (Costela de porco assada lentamente servida com legumes), o Italianíssimo (Filé à parmegiana à moda da casa com purê de batatas) e o Crocante (Filé de peixe com mix de especiarias, purê de batatas ou batata frita e a deliciosa salada caprese).

Para a sobremesa, vale a pena experimentar o tradicional Tiramisù, por R$17,00 e Strudel di Mele com sorvete de creme, por R$ 15,00.

O Bistrô Di Pasta fica na MG-030 (Rodovia Januário Carneiro), 1630, bem ao lado da entrada do condomínio Ouro Velho Mansões. O funcionamento é de quarta a sexta, das 19h às 23h, e sábados e domingos, das 11h30 às 16h. Lembrando que, nas noites de sábado, a casa funciona apenas para eventos.

 

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