Roanitto, sabor napolitano ao lado da Mata do Jambreiro

Publicado Quarta, 27 Junho 2018 13:11
© Fotos: divulgação/Gabi Naves/cedida Roanito © Fotos: divulgação/Gabi Naves/cedida Roanito

Localizada na Alameda do Ipê, no Ouro Velho Mansões, a nova pizzaria, bem ao estilo da Itália, oferece massas artesanais a partir de produtos frescos e selecionados. A casa tem ainda a opção de hambúrguer arsenal, feito com 160 gramas de carne e um pão totalmente diferente.

A Alameda do Ipê, localizada próxima ao Ouro Velho Mansões, acaba de ganhar uma nova Pizzaria, a Roanitto. A casa, inaugurada há pouco mais de 20 dias, traz no cardápio receitas cujos sabores estão fincados na gastronomia de Nápoles, na Itália. Quem for degustar uma das inúmeras pizzas produzidas pela Roanitto vai se deparar com uma massa bem generosa na espessura e uma borda deliciosa, que se torna um aperitivo à parte.

O administrador João Marcelo Zschaber de Almeida e o chefe e pizzaiolo Gilvan Alves, sócios no negócio, explicam que a massa é feita artesanalmente, deixando a fermentação acontecer no seu tempo para se obter a consistência perfeita. Após receber um dos inúmeros recheios, a massa então é levada ao forno para se obter uma leve crocância, e textura nem muito dura nem mole demais. Esse talvez seja um dos grandes segredos do sabor e da qualidade das pizzas da Roanitto.

Ingredientes frescos e selecionados

Outro ponto que chama a atenção do sabor das pizzas são os ingredientes. E, se criatividade é fundamental para quem abre uma nova casa, os sócios acertaram em cheio nesse quesito. Criaram combinações exclusivas para as pizzas tradicionais e para as do conceito gourmet, que oferecem recheios como parma, brie e geleia de damasco, misto de funghi que contém uma seleção de cogumelos, pesto com tomatinho cereja e que dispensa comentários, ou abobrinha com brie que é uma excelente opção para os vegetarianos.

Na Roanitto, a pizza é feita a partir de produtos selecionados para agradar o paladar de qualquer cliente. Muçarela ou manjericão frescos, azeitonas carnudas, cogumelos cuidadosamente preparados ou simplesmente uma generosa borda recheada, em tudo a Pizzeria mostra que a diferença dessa casa está também nos ingredientes.

Casa também oferece o hambúrguer arsenal

Mas não é só pizza que a casa oferece. Os apreciadores de um delicioso sanduíche vão encontrar um hambúrguer arsenal, feito com 160 gramas de carne e um pão totalmente diferente. A carne suculenta e macia é finalizada no grill antes de ser servida entre as duas fatias de pão que ganha uma identidade do produto e da marca, uma espécie de carimbo. “A marca Roanitto impressa no pão cria uma verdadeira assinatura culinária para um hambúrguer, que recebe ingredientes simples, porém muito saboroso e com padrão de qualidade”, explica João Marcelo Zschabeer de Almeida.

Na Roanitto, o cliente poderá montar o seu sanduíche escolhendo opções de pães como o australiano, o brasileirinho ou o pão de hambúrguer normal. Os hambúrgueres artesanais, com blend finalizado na brasa, ainda são acompanhados de molhos, queijos e topping free.

A Pizzeria e Burgueria Grill possui um salão com 50 lugares e atende também pelo sistema de delivery. A casa está lotada na Alameda do Ipê, 35, em frente ao Condomínio Botanique na MG030, ao lado do Ouro Velho. O atendimento é feito das 18 às 23 horas e o telefone do restaurante e delivery é o (31) 3581.7388.

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